日々のつぶやきです
１９８０年貴方は生まれちょりましたか？ 幼児？ 小高校生？
専門大学生？ 社会人？
拙者は仕事しながら 大好きなルアー＆フライを楽しんで
おりました
写真は河口湖でのバス釣りに興じちょる若かりし頃の拙者で
おます
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平安時代（８００年頃）最古の薬草本 本草和名（ほんぞうわみょう）に
毛也之（もやし）として紹介され 当時は薬として栽培されていた
その後楠木正成が籠城戦の際 兵士に栄養源として豆の芽を食べさせたという
記録がある
そして江戸時代になると青森県の大鰐温泉もやしなど 温泉熱を利用した独特の
栽培が始まり 藩主に献上されることもあった また和漢三才図会にも黒豆もやしの
薬効が記された
明治初め頃から 山形県の山形県の小野川豆もやしの組合が結成されるなど 各地で
生産が広がり 戦後は商品化や機械化が進んで現代の食卓へ定着
こうして日本で広く認知されてきた
さてもやしの説明はさておき 今日はもやしのなかで味もやしについて･･････
皆さんは味もやし食べる事ありますか？
現在スーパーやコンビニの惣菜コーナーで 焼肉のナムルとして馴染みのある
パック入りの味付大豆もやしが売られちょります この味付大豆もやしが 日本で
一般的に作られ始めたんは １９６０年代（昭和４０年代）以降である
今は大抵二種類の味付大豆もやしが販売されちょります ひとつはキムチ味
ピリ辛で味付けられちょります
もう一方はプレーンな味付大豆もやし どちらも人気があり味の好みは
各自の判断 拙者は両方とも好きである 酒のつまみに またご飯のおかずに
最適で 価格も良心的である
もやしは栄養価が低いとゆ～感じがするが 実はそうでもない
もやしは水分が約９０～９５％を占めるが 発芽する過程で新たに栄養素が
作られるため 低カロリーでありながら健康や美容に役立つ豊富な栄養を含んでいる
もやしの栄養価は
ビタミンＣ：免疫力を高め コラーゲンの生成を助ける
カリウム：余分な塩分や水分の排出を促し 高血圧予防に役立つ
アスパラギン酸：疲労回復やスタミナ増強に効果的なアミノ酸
食物繊維：お腹の調子を整え 便秘の予防・改善に働く
葉酸：赤血球の生成を助け 貧血予防に効果がある
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いろんな事がしたいと思い始めて 衝動的にバイトやりまくったり 毎日走ったり 資格勉強
したりめちゃくそ元気 しかもあれから一度も風邪ひいてないんだよな… 少し経って忘れてた
石鹸の事を思い出して これも何かあるのかなと思って おそるおそる洗面台で使った すると
ボロッ……って 消しゴムのカスみたいに手の垢がボロボロ出る トンデモ仕様の石鹸で勢いで
風呂場直行 勢いに任せて石鹸で身体擦ると また出るわ出るわで とうとう濁った油みたいな
のまで出てきた しばらくその石鹸を使ってから 劇的に肌が綺麗になって ニキビ肌だった
のに今はつるつるになってる しかもそれから常に
「○○って良い香りがするよな」
とか言われる様になって やたら友達が増えたりモテた 今は必死に頑張って美容師になれた
けど それもあの二人のおかげなのかな でもあの二人に出会うのが本当にオレで良かったのか
そもそもアイツらは一体何だったのかは気になるよ あの後また同じ場所に行こうと
したんだけど足が竦んで無理だった 何故か今行ったら もう二度と帰ってこれない気が
したから
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何かね見てくれはゲロみたいでマズそうなのに 物凄い良い匂いがして食べない気になれない
無理 食材がいろいろ入ってるんだけど 匂いだけで何が入ってるか分かる 卵とか肉とか
魚とか 野菜とかとにかく入れるもの全部入れましたよーって感じなのに 全てが調和されてる
全部の食材の味が恐ろしいくらい引き立ってるのに 一つの味として成立してるみたいな
上手く説明出来ないんだけど とにかく美味かったの 素人舌でも あれは簡単に作れるも
のじゃないって分かる程ね 他にも華の香りのする酒とか 蜜柑と魚の和え物も
もらったんだけど全部美味くて でも何か切なくなる味で いつの間にか涙が出てた
そしたらガキが
「どうした？」
って尋ねて来て その拍子に今まで家族にも言えなかった事を 泣きながら全部話してた
シクシク泣きながら 高校中退したとか いじめられてたとか言ってたら じいさんが優しく
背中撫でながら相槌返して さらに号泣
「もう死んでも良い」
なんて愚痴ったら
「今死んだら極楽に行けないぞ！まだ若いしやり直し効くって！」
みたいなオッサン臭い説教を受けた ちょっと立ち直って来た所で おじいさんが麻袋を
藁テントから出して来た
「もうあなたは行きなさい ここに居たらいけない……これをどうぞ」
お土産のつもりだったのかそれをもらって 子供に案内されて山道まで来たら いつの間にか
子供も消えてた それから麻袋の中身を確かめたら中身は石鹸 梅みたいな香りで嗅ぐだけで
お腹空きそうな感じ 石鹸使おうかなとか考えながらも 山歩きで疲れたからその夜は早々に
寝てしまったんだ 突然深夜物凄い激痛に襲われて
「アイツらの飯が当たったかクソー！」
みたいな気持ちでブリブリしてたんだが止まらない とにかく中々ウンコが止まらなくて
治まった頃はもう朝だった 2時間くらい経ってた気がする しかもその後 酷い虫歯になったり
2、3日熱で寝込んだり 原因不明の骨折とかが1カ月くらい続いた さすがにあの二人を
疑ったんだが 骨折が治ってしばらくしてから 突然酷い眠気とだるさに襲われて
丸2日くらい殆ど眠りっぱなしの状態に陥ってから それ以来突然身体が軽くなって快活な
気分になった
続く