中南米から世界に広まったサツマイモ サツマイモが日本へやってきたのは慶長年間
つまり１５９６年～１６１５年 中国経由で沖縄へ伝わった
享保１７年（１７３２年）秋から翌年春にかけての 享保の飢饉をきっかけに
江戸幕府は飢饉に役立つ作物としてサツマイモの栽培を奨励した
享保１８年（１７３３年）儒学者・蘭学者の青木毘陽が蕃藷考を藷著し幕府へ上呈
サツマイモの効用 栽培方法などの詳細が記された蕃藷考は 八代将軍徳川吉宗に
高く評価され 薩摩芋御用掛を命じられた毘陽は 薩摩から種イモを取り寄せ
江戸小石川の幕府薬草園などで サツマイモの試験栽培を行う 試行錯誤の末 サツマイモの
栽培が成功し 全国にサツマイモの栽培が普及した
当時の浮世絵にもサツマイモの人気が表されちょります
長い歴史のある輸入作物のサツマイモ 日本の秋の味覚にもなっちょります
やはり代表的なんが焼き芋かもしれん･･･････････
ぢゃが この秋はサツマイモの炊き込みご飯をお勧めする
切って水にさらしたサツマイモを 塩を含めた調味料で味を調え炊き込むだけ
まぁレシピは色々出ちょりますけぇ参照あれ 芋ご飯は秋の味覚
まぁ人それぞれ 好みもあるぢゃろぅ 我が家では拙者一人が大好きで帆ｋの家族は
全く食べん
ぢゃけぇ 拙者一人が土鍋で炊いて ゴマ塩ふりかけて食べちょります まぁサツマイモなら
どの銘柄でも構わん そこはこだわりが無い
http://www.genesis-ot.jp/
