皆さんは焼きそばコロッケって食べたことありますか？
拙者は東京在住時に 荻窪の肉屋のせがれでプロボーラーのＭ氏の家で初めて食べた
もう４～４５年前の話 初めて食べた時に こりゃぁいける！と思った
焼きそばコロッケは誰でも簡単に作れる物
ご家庭で焼きそば作った残りで作れる ただし作る場合は完成した焼きそばを 細かく刻むこと
でないと愚材が大きくなり見た目も悪いし食べにくい
肝心なことは 残った焼きそばをラップで包み冷凍すること 出来れば小判型にして
個別に包むのがいいかも･･･････
冷凍した焼きそばをカットし 冷凍のまま通常のコロッケを作るように
表面に小麦粉を
薄くつけ 溶き卵をからめ パン粉を全体に順につけていき 油で揚げるだけ
きつね色になるまで揚げたら完成
簡単に作れる そんでもって美味い 一度お試しあれ
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