日々のつぶやきです
昔から食用や卵を食べるために飼育されてきたニワトリには色んな種類がいる 日本だけでも
５０品種以上 世界では２５０品種（細分化すると５００品種）にのぼる その中でも
最大種とされるのが アメリカ・ニュージャージー州原産のジャージー・ジャイアントである
その名の通りジャイアント名のが特徴で 最大９ｋｇまで成長する 一般的なニワトリ
（ブロイラー）の体重が２～３ｋｇぐらいなので 約３倍は大きいことになる
ジャージー・ジャイアントは １９世紀後半ニュージャージー州に住む ジョン・ブラックと
トーマス兄弟によって 七面鳥に代わる家畜として品種改良された 大型ニワトリで
世界一大きなニワトリと呼ばれている
ジャージー・ジャイアントは ブラックジャワ・ブラックランシャン・ダークブラーマという
３種の大型ニワトリを交配することで生まれた 大きければそれだけ肉もとれる
当初はブロイラーとして生み出され 飼育されていたが 一般的なブロイラーよりも成長が
遅いことがネックになった
また大型にするまでに餌など飼育面でコストがかかりすぎることから 食肉として大量飼育
するには不向きで 残念ながら食肉業界では不人気となった
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