ポートワイン

今朝は早起きし　日本VSイングランドの国際親善マッチを見ました

全体的には押し込まれていた感じぢゃが　三苫のゴールで先制　その後守り切って

勝利を手中に収めた･･････　正直眠いです

さて話題を変えて････････････

明治時代の末　サントリーの創業者である鳥井信治郎は　日本国内で葡萄酒を広めたいと考え　

葡萄酒作りに熱中しちょりました

当時スペイン産の葡萄酒を輸入販売しちょりましたが　売れ行きは芳しくなかった　

理由は酸味が強く日本人の味覚には合わなかったため　　信治郎はポルトガルで作られる

酒精強化ワインのポートワインに出合い　その美味しさに感動　そしてスペイン産ワインを

ベースに工夫を施し　ついに日本人に合う葡萄酒を完成させた

その葡萄酒が　美しい赤と甘み　適度な酒精分を持った赤玉ポートワインである　

信治郎が何よりもこだわったのが　その美しい色で　それまでの葡萄酒は茶色か褐色に

近い色だった　赤玉ポートワインの赤い玉は日の丸または太陽　これぞ日本人の為の葡萄酒と

いう想いを込めて名づけられた　

今日4月1日は明治４０年（１９０７年）に発売されたサントリー赤玉ポートワインにちなみ　

２０１７年に一般社団法人・日本記念日協会により認定登録された　

来年で発売１２０年を迎える






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