茗荷

茗荷の歴史は古く　３世紀の魏志倭人伝にすでに日本に存在することが

記されている　

奈良時代の正倉院文書や平安時代の延喜式にも記録があり　古くから親しまれて

きたが　実は食用として本格的に栽培・消費しているのは世界でもほぼ日本だけ

ちゅ～特徴がある

現在の文京区にある茗荷谷などの地名が生まれた

東京に住まわれちょった方ならご存じと思うが　地下鉄丸ノ内線では

池袋から２つ目の駅が茗荷谷ぢゃ　拙者も丸の内線使うことがあったが

用事が無い為　一度も茗荷谷で降りたことは無い

江江戸時代になると庶民の間でも広く親しまれるようになり　屋敷や寺院の庭先　

ささらには畑で本格的に栽培されるようになった

　　

　茗荷の効用は　αーピネンというのがある　この成分は食欲をそそり消化を助ける

　効果がある　またカリウムが含まれる　カリウムは余分な塩分を排出し

　むくみや高血圧を予防する　更にアントシアニン（色素）が含まれる為

　強い抗酸化作用で体を守ることが出来る



　
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