日々のつぶやきです
冷しゃぶとは 中国の古い羊肉料理 涮羊肉（シュワンヤンロウ）がルーツと
いわれちょります 薄切りにした豚肉をさっと茹でて冷まし ポン酢や
ごまダレをかけて食べる日本の料理 さっぱりとした味わいで 暑い夏の
定番メニューとして人気がある レタスやキュウリなどの野菜と一緒にサラダ風に
して食べることが多い 日本での歴史は戦後の１９５２年 大阪のスエヒロ
初代・三宅忠一が 肉を美味しく食べる方法として考案
しゃぶしゃぶは かっては牛肉が主流ぢゃったが ＢＳＥの影響で一時牛肉離れ
がおき 代わりに豚しゃぶの人気がぐんと上がった 後価格の問題で豚肉は安く
手軽に食べられることから 今は豚がしゃぶしゃぶの主流にもなってきている
美味い冷しゃぶ作るコツがある それは肉の処理方法
肉を茹でるときはグラグラ沸騰させないお湯で優しく火を通す 茹で終えた肉を氷水に
直接つけると水っぽくなるため ざるに上げて自然に冷ますのがおすすめ
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My baby's lovin' cause the sun to shine
My baby's lovin' cause the sun to shine
She's my sweet little thing, she's my pride and joy
She's my sweet little baby, I'm her little lover boy
Yeah I love my baby, my heart and sou
Love like ours won't never grow old
She's my sweet little thing, she's my pride and joy
She's my sweet little baby, I'm her little lover boy
Yeah I love my lady, she's long and lean
You mess with her, you’ll see a man gettin’ mean
She's my sweet little thing, she's my pride and joy
She's my sweet little baby, I'm her little lover boy
Well I love my baby like the finest wine
Stick with her until the end of time
She's my sweet little thing, she's my pride and joy
She's my sweet little baby, I'm her little lover boy
Yeah I love my baby, my heart and soul
Love like ours will never grow old
She's my sweet little thing, she's my pride and joy
She's my sweet little baby, I'm her little lover boy ♫
愛しいあの子の愛が 太陽を輝かせる
愛しいあの子の愛が 太陽を輝かせる
愛らしくて可愛いあの子 俺の誇りで喜びの源
愛しいベイビー 俺は彼女の恋人さ
ああ 愛してるよ 心から魂の底まで
俺たちの愛が色あせることはない
愛らしくて可愛いあの子 俺の誇りで喜びの源
愛しいベイビー 俺は彼女の恋人さ
ああ 愛してるよ すらりと背の高いあのひとを
彼女に手を出せば 俺が牙を剥くことになるぜ
愛らしくて可愛いあの子 俺の誇りで喜びの源
愛しいベイビー 俺は彼女の恋人さ
極上のワインのように あの子を愛してる
永遠の時まで ずっと一緒にいるのさ
愛らしくて可愛いあの子 俺の誇りで喜びの源
愛しいベイビー 俺は彼女の恋人さ
ああ 愛してるよ 心から魂の底まで
俺たちの愛が色あせることはない
愛らしくて可愛いあの子 俺の誇りで喜びの源
愛しいベイビー 俺は彼女の恋人さ
スティービー・レイ・ボーンのプライド・アンド・ジョイは１９８４年の曲
１９８４年貴方は生まれちょリましたか？幼年？小中高校生？専門大学生？
社会人？ 拙者はこの年本栖湖・芦ノ湖そして中禅寺湖で ブラウンの
ミノーイングのゲームに夢中で行ってた頃
まぁ血気盛んな頃ぢゃった スティービー・レイ・ボーンは１９９０年８月
ツアー中のヘリコプター事故で帰らぬ人となった 残念ぢゃのぉ･････
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古くは縄文時代から食され 平安時代（９２８年以前）にはすでに栽培されていた
記録があり 貴族の間でも春の訪れを告げる食材として重宝されていた
日本最古の特産野菜の一つとされている
蕗の名前の由来の一説には 大便後にお尻拭くのに便利な大きさで強かった
事により 一般的に使われたちゅ～ことで拭き＝蕗という名になった
嘘か誠はよ～わかりませんが･･････････
また一説には 江戸時代の書物には 冬黄（ふゆき）という黄色い花を咲かせる
様子から名前が転じた説などが記されている １７４８年（寛延元年）
秋田藩主が大きな秋田フキを江戸へ送り 将軍家や諸大名をもてなした
ことでその名が全国に広がった
蕗は 食物繊維が多く含まれ腹をきれいにして便秘を防ぐ 更カリウムも多く 体に余分な塩分
や水分を外に出し血圧を下げる そのうえポリフェノール（フキノール酸）効果で体のサビを
防ぐ抗酸化作用がある また胃や腸の働きを助けるフキノリドがある
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