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• Doria
  皆さんはドリアちゅ～料理食べたことあるかぃの？
  
  ドリアとはバターライスやチキンライスなどの上に　ペシャメルソースをかけ
  
  オーブンで焼いた料理のことぢゃ
  
  
  
  

  ドリアは　その見た目からヨーロッパ生まれの料理だと思われることが
  
  多いが　実のところは日本生まれの創作料理
  
  考案したのは　横浜の老舗ホテル　ニューグランドの初代料理長である
  
  スイス人シェフ、サリー・ワイルさん
  
  
  
  当時ヨーロッパで人気を集めていたエビのクリーム煮をピラフの上にかけ
  
  さらにベシャメルソースとチーズをトッピングし　オーブンで焼き上げる料理
  
  ドリアが誕生した
  
  
  
  

  ドリアちゅ～名前はサリー・ワイル氏が考案したもので　イタリアの貴族
  
  アンドレア・ドーリア提督の名前を由来にしていると言われているが
  
  その理由は明らかになっていない　アンドレア・ドーリア提督はジェノバ共和国
  
  の名門貴族ドーリア家のひとりで　一族の中ではもっとも有名な人物
  
  要はパスタ料理のナポリタンちゅ～　日本オリジナルの料理と同じ
  
  
  
  http://www.genesis-ot.jp/
  
  
  

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  • 2025/11/09 11:43
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• Boon Zig Zagger
  今を遡ること４５～６年前　その頃スミスが輸入していたブーン社のジグザッカー
  
  ５インチで５/８オンスのルアー
  
  
  
  実はこのルアー　当時としては珍しい発泡ウレタン製のルアーなんぢゃ　この時代
  
  墓にはエバンスのバスオレノもそうぢゃ
  
  
  
  このジグザッカーは　ウォーキングドッグアクシンでは無く　スケーティングタイプに
  
  近いアクション　広大なシャローを素早く効率よく攻めるkとが出来る
  
  その頃嵌っちょりました牛久沼の乱杭など攻めるにはうってつけぢゃった
  
  
  
  ジグザッカーにはＪｒもあったが　やはりこのサイズの方が個人的には好き
  
  当時としては仕上げも綺麗ぢゃった　ただ個人的にはリザーバーではあまり使用
  
  せんかった　リザーバーなどはザラスプークがメインぢゃった
  
  
  
  今はバス釣りもかなり変化しちょると聞く　昔の様なのどかで遊び心のあるゲームは
  
  やる人が少なくなったと聞く　政府の指針により害魚扱いで衰退しているんぢゃろぅ
  
  
  
  http://www.genesis-ot.jp/
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  • 2025/11/08 11:50
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• 連チャン
  今朝も早ょ～からフィールド通い　海のゲームは刻々と変化するけぇ　客商売としては
  
  毎日の情報収集をおこなわんといけん･･････　気力体力ある世代ならえ～かも知れんが
  
  草臥れ親父には辛い時もある
  
  
  
  だいぶ紅葉が進んで来たのぉ･････　１１月入り季節風が強くなり釣り辛い日が多くなる
  
  ぢゃが条件はみんな同じ
  
  
  
  本日は白波が経っちょる訳では無いが　北東の風が強くＰＥが流される
  
  幸いに今年はあんましよ～ないけぇ　その為釣り人が少ない為か流されてもトラブらん
  
  本日はナブラも見えん
  
  
  
  昨日リール　グリスＵＰなどしてメンテナンスいたしました　快適に拙者の為に
  
  動いてくれちょります
  
  (°д°)？
  
  ｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!
  
  
  
  今シーズンの初物のヒラメ　まぁ大きさ的には大きゅ～ないが･･･････
  
  
  
  ５０ｃｍ丁度ぢゃ　その祖全くアタリすらない　エソのアタリさえ無かった
  
  些か草臥れたんで　明日明後日は休養しよ～かのぅ･･････！？
  
  
  
  http://www.genesis-ot.jp/
  
  
  
  
  
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  • 2025/11/07 12:01
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• ご案内
  先日お知られ致しました　リバイバル版のカージナル３　予定数に達しましたので
  
  ご予約を終了させていただきます
  
  
  
  ありがとうございました
  
  
  http://www.genesis-ot.jp/
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  • 2025/11/06 14:02
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• ようよう会えましたの！
  昨日・一昨日とウエザーニューズも予想風速が外れ　白波が経つ状態
  
  正直釣り辛い風ぢゃったです　今日も風速２ｍとウエザーニューズで出ちょりましたが
  
  当てになるんかどうか･････　行ったら穏やかぢゃったです
  
  
  
  まぁ　最近はいつも４時起き　運動を兼ねて釣りに行く　ぢゃが老体には些か応える
  
  時がある　まぁ仕事前の釣りぢゃけぇ　長くて３時間程度ぢゃ
  
  
  
  久しぶりに凪いぢょりました････････　まぁ１１月ともなれば季節風が強く西風が強くなる
  
  向かい風ならまだ我慢できるが　横風はＰＥは流され　ラインテンションが波で緩み
  
  若干あたりが取り辛くなる
  
  
  
  だいぶリールがヘタレてきちょります　そろそろ寿命かもしれん　騙し騙し使こ～ちょります
  
  フィールドにはラインブレイクや　故障を考えスペアを持っていっちょります
  
  (´・∀・)? 
  
  ｷﾀ━━━ヽ(ヽ(ﾟヽ(ﾟ∀ヽ(ﾟ∀ﾟヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ∀ﾟ)ﾉﾟ)ﾉ)ﾉ━━━!!!!
  
  いつもの小物と違い引くのぉぉぉぉぉ･･････････
  
  
  
  海のスプリンターサワラぢゃ　今年は未だサワラヒットさせちょらんけぇ
  
  今シーズンの初物になる　まぁまぁのサイズの雄
  
  
  
  拙者サワラは西京焼きが好みぢゃ　知り合いの漁師に聞いたら　サワラの刺身は
  
  少しだけにした方がえぇ！　なんちゅ～ても脂が多いけぇ　多く食すると下痢をする
  
  と教えられたけぇ　刺身は食べん様にしちょります　まぁ幼魚のサゴシなら
  
  大丈夫と思うが･････
  
  
  
  辛い釣りぢゃが　たまに結果がえ～時がある　ある意味パチンコと同じかも知れん
  
  辛いことは忘れ　釣れた喜びがのこるけぇ止められんのぢゃろぉ
  
  
  
  http://www.genesis-ot.jp/
  
  
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  • 2025/11/06 12:11
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